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Produkte: Kaffee

Eine äthiopische Kaffeezeremonie

Äthiopische Kaffeezeremonie
Am 28. April fand unser nun schon traditioneller Besinnungstag für alle Mitarbeiterinnen des EINE WELT LADENs statt. Zum Abschluss dieses Tages erlebten wir eine äthiopische Kaffeezeremonie.

Frau Andeberhan, die mit ihrer Familie in Bernhausen lebt, war die Zeremonienmeisterin und führte uns durch das traditionelle Ritual. Inmitten einer großen Runde saß sie - umgeben von allen Zutaten und Gerätschaften - und bereitete Schritt für Schritt den Kaffee für uns zu. Er wurde geröstet, gemahlen und in einem traditionellen Tongefäß zum Kochen gebracht. Das alles dauerte seine Zeit und so ist es auch gewollt: Der Kaffeeduft wird intensiver, Gespräche entwickeln sich, man hört sich zu und hat alle Zeit der Welt. Immer wieder wird ein Tässchen Kaffee gereicht, begleitet von süßem Hefegebäck und Popcorn.

Wir trinken Kaffee Tag für Tag, in großen Mengen und "to go". Zeit für eine Kaffeezeremonie ist in unserem Alltag nicht vorgesehen.
Vielleicht sollten wir es hin und wieder versuchen. Der Kaffee ist es wert!